Metoda FIFO: o strategie eficientă pentru gestionarea depozitelor și a stocurilor

Haosul din depozitul logistic nu reprezintă doar un caz grav de poluare vizuală, ci și cauza mai multor probleme. Cutiile care se îngrămădesc pe rafturi și expedierea ilogică a mărfii după principiul „ce-ți cade prima oară în mână” se pot reflecta în timp în diverse moduri.
Se poate întâmpla, de fapt, să trimiteți clientului cel mai nou produs, în timp ce cel mai vechi expiră încet sau își pierde din valoare undeva într-un colț din spate. Tocmai acest haos este prevenit de o metodă FIFO configurată corect.
Gestionarea eficientă a stocurilor necesită un sistem care să garanteze că marfa nu rămâne prea mult timp în depozit. Și aici intră în scenă strategia FIFO, care transformă haosul într-o mașinărie perfect unsă. Ce este aceasta și când se utilizează? Dacă vă interesează răspunsul, continuați să citiți.
Dacă căutați sfaturi utile privind depozitarea mărfurilor, citiți articolul nostru, în care am analizat mai în detaliu acest subiect: Depozitarea mărfurilor: Cum să depozitați corect mărfurile.

De ce ordinea de expediere a mărfurilor este mai importantă decât credeți?

Ordinea de expediere a mărfurilor are un impact direct asupra satisfacției clienților, ceea ce se reflectă direct asupra vânzărilor, profiturilor și, în cele din urmă, asupra costurilor operaționale.
Dacă în depozit nu există un sistem uniform și clar de reguli, tendința naturală a angajaților din depozit este să ia ceea ce le este la îndemână. Aceasta înseamnă că mărfurile nou-depozitate, amplasate în față, sunt expediate primele. Stocurile mai vechi, între timp, se acoperă de praf. Această abordare implică riscuri enorme:

• Expirarea și deteriorarea: în cazul produselor alimentare, al produselor cosmetice sau al produselor chimice, ordinea greșită de ieșire din depozit înseamnă pierderi financiare.
• Învechirea produselor: În domeniul electronicii sau al modei, marfa își pierde valoarea în fiecare lună. Modelele mai vechi devin invandabile.
• Irosirea spațiului: marfa moartă (produsele nevândute pe termen lung, așa-numitul „deadstock”) blochează spațiul în care ar putea fi depozitate produsele cu rotație rapidă.

Pentru a putea începe cu un nou sistem de ieșire din stoc cât mai eficient și mai ușor, spațiul de depozitare în sine trebuie adaptat la acesta. Rafturileproiectate corespunzător pot susține în mod intuitiv fluxul corect al mărfurilor. Fără reguli stricte, însă, chiar și cel mai mare depozit se va transforma rapid într-un cimitir al capitalului, greu de organizat.

Ce este metoda FIFO și cum funcționează?

FIFO (First-In, First-Out), sau principiul „primul intrat, primul ieșit”, este cea mai naturală metodă de gestionare a stocurilor, conform căreia prima marfă intrată în depozit trebuie să fie și prima scoasă din depozit și vândută.
La baza acestui principiu stă vechimea redusă a stocurilor din depozit. Stocurile vechi ar trebui să elibereze continuu loc pentru marfa nouă și proaspătă. În practică, acest lucru funcționează după cum urmează: atunci când ajunge în depozit o nouă paletă de marfă, aceasta nu este așezată în fața celei vechi, ci, dimpotrivă, este mutată la capătul rândului. Când sosește o comandă, magazionerul preia produsul care așteaptă de cel mai mult timp în depozit.
Metoda FIFO se bazează pe un flux continuu al mărfurilor depozitate. Rafturile alese corect , etichetarea lor adecvată și clară, precum și ordonarea corectă simplifică respectarea principiului „First-In, First-Out” chiar și în halele mari, unde riscul de eroare umană este mai ridicat.
Depozitați mărfurile într -o hală industrială acoperită cu prelată? Atenție la hoți! În articol vă explicăm cum să-l securizați eficient: Cum să securizați și să protejați depozitul împotriva furturilor.

Unde se utilizează FIFO și de ce?

Sistemul FIFO este utilizat în special în industria alimentară, farmaceutică, cosmetică, precum și în vânzarea de produse electronice sau automobile. Este vorba despre sectoare în care monitorizarea datei de consum sau a datei de expirare este absolut necesară.

• Industria alimentară și produsele cu rotație rapidă: Produsele lactate, carnea proaspătă, dar și băuturile sau conservele au o dată de consum clar stabilită. Dacă nu s-ar utiliza metoda FIFO, s-ar risca distribuirea de produse alterate, amenzi ulterioare și afectarea reputației companiei.

• Farmacie și cosmetice: Medicamentele, suplimentele alimentare și cremele sunt supuse unei legislații stricte. Depozitarea trebuie să garanteze că pacientul sau clientul primește un produs cu cea mai lungă durată de valabilitate posibilă.

• Electronice și automobile: Bateriile își pierd capacitatea în timp, anvelopele îmbătrânesc, iar garniturile de cauciuc își pierd elasticitatea. Chiar dacă aceste produse nu au data de expirare menționată pe ambalaj, calitatea lor se degradează în timp.

Avantajele și dezavantajele metodei FIFO

FIFO vs. LIFO: principalele diferențe și când să alegi fiecare metodă

În gestionarea stocurilor, pe lângă FIFO, se folosește adesea și abrevierea LIFO (Last-In, First-Out sau ultimul intrat, primul ieșit). Este vorba de o abordare complet opusă, în care marfa care a sosit ultima iese prima din depozit.
În timp ce LIFO este utilizată doar în cazuri excepționale, metoda FIFO domină în mod clar comerțul modern și comerțul electronic. Pentru aplicarea metodei LIFO este suficient un simplu raft adânc pentru paleți, în care mărfurile sunt depozitate una după alta. Pentru metoda FIFO, însă, aveți nevoie de o infrastructură mai bine gândită.
Metoda LIFO se impune în cazul comercializării de mărfuri omogene fără dată de expirare, de exemplu materiale de construcții, care se pot deteriora în cazul depozitării pe termen lung.

Cum se implementează metoda FIFO în practică, pas cu pas

Trecerea la metoda FIFO necesită o schimbare a modului de gândire logistică, adaptarea spațiului și, adesea, o nouă infrastructură și suport tehnologic.

Pasul 1: Auditul situației actuale

Întregul proces începe cu identificarea mărfurilor stocate în prezent și a ratei de rotație a acestora. În primul rând, este necesar să se verifice dacă, înainte de începerea procesului, nu există riscul de deteriorare a mărfurilor din depozit.
Mărfurile stocate trebuie apoi clasificate pe categorii. Principiul „First-In, First-Out” ar trebui aplicat acelor tipuri de mărfuri pentru care acest lucru are sens, respectiv celor care au cea mai mare nevoie de noul sistem.

Pasul 2: Reorganizarea depozitului

Depozitul trebuie organizat astfel încât mărfurile vechi să nu rămână blocate de cele noi. Rafturilespecial concepute pentru gestionarea fluxului de mărfuri reduc semnificativ riscul apariției unor erori de începători și iremediabile în depozit.

Pasul 3: Trasearea și etichetarea

Fiecare paletă, cutie sau articol trebuie să fie clar identificabil. Implementați un sistem de coduri de bare (coduri QR) sau etichete RFID care conțin informații despre data și ora primirii în depozit.

Pasul 4: Un nou software

Sistemul de gestionare a depozitului (cunoscut și sub denumirea de WMS, Warehouse Management System) ar trebui să aloce automat sarcini angajaților din depozit. La pregătirea comenzii, sistemul software de navigație va îndruma angajatul exact către locația în care se află cea mai veche unitate a produsului respectiv.

Pasul 5: Instruirea și impunerea disciplinei

Chiar și cel mai bun sistem va eșua dacă oamenii nu îl respectă. Explicați-le angajaților din depozit de ce metoda FIFO este importantă și învățați-i să utilizeze corect noile tehnologii și sistemele de stocare.

Cele mai frecvente greșeli la implementarea metodei FIFO

Deși teoria este simplă, practica poate pune uneori la încercare managerii de logistică. La implementarea metodei FIFO apar aceleași greșeli, care, în cel mai bun caz, trebuie evitate cu desăvârșire:

• Infrastructură necorespunzătoare: Încercarea de a implementa această metodă într-un depozit în care sistemele de rafturi adânci sunt accesibile doar dintr-o singură parte este sortită eșecului. Depozitarii ar trebui să descarce cu efort marfa nouă pentru a ajunge la cea veche. Soluția constă în alegerea unor rafturi adecvate, care susțin în mod natural logica „First-In, First-Out”.
• Încrederea oarbă în software fără verificări: Faptul că sistemul informatic indică faptul că se scoate din stoc lotul corect nu înseamnă că acest lucru se întâmplă efectiv în spațiul depozitului. Inventarele periodice sunt indispensabile.
• Neglijarea etichetării: Dacă eticheta cu data primirii se deteriorează, marfa devine invizibilă pentru regulile FIFO și, de obicei, rămâne blocată în acel loc.
• Lipsa spațiului: Dacă depozitul este umplut la 100 % din capacitatea sa, spațiul de manevră dispare. În acest caz, depozitarii depozitează marfa acolo unde este loc liber, fără a ține cont de regulile logistice. Gradul optim de umplere a depozitului nu ar trebui să depășească 85 %.

O iluminare corespunzătoare înseamnă mai multă siguranță și o mai bună vizibilitate. Citiți cum se poate instala iluminatul într-o hală în articolul nostru: Cum se instalează iluminatul într-o hală industrială cu prelată?

Concluzie

Implementarea metodei FIFO în depozit, acolo unde marfa o impune în mod expres, nu este o chestiune de lux. Este vorba de un mecanismextrem de eficient, care asigură satisfacția clienților, gestionarea eficientă a mărfurilor și, în cele din urmă, o gestionare mai eficientă a resurselor și rezultate financiare pozitive pentru companie.
Înainte de a trece la acest sistem, este necesar să evaluați în ce măsură să îl implementați și dacă această metodă este cu adevărat necesară în rafturiledumneavoastră . Trebuie reținut faptul că strategia „First-In, First-Out” nu este potrivită ca măsură generalizată și cu atât mai puțin ca metodă universală de depozitare.
De asemenea, trebuie să rețineți că această metodă nu va începe să funcționeze din capriciu și cu atât mai puțin de la o zi la alta. Ea implică măsuri necesare, acțiuni de reorganizare și instruirea angajaților. Răsplata este însă un mecanism funcțional și fiabil, care va oferi companieidumneavoastră condiții logistice îmbunătățite.

Adesea vă întrebați