Creșterea caprelor se numără printre cele mai vechi forme de creștere a animalelor în scop economic, care câștigă tot mai multă popularitate. Caprele sunt animale nepretențioase, capabile să producă lapte de foarte bună calitate chiar și în condiții modeste. Mulți mici fermieri și gospodării le-au îndrăgit nu doar pentru lapte și brânză, ci și pentru natura lor sociabilă. Dacă vă gândiți să începeți creșterea caprelor, acest articol vă va oferi toate sfaturile necesare – de la alegerea rasei până la hrănire și adăpostire.
Pe lângă grajdurile tradiționale, caprele pot fi crescute fără probleme și în corturi industriale. Puteți încerca, de asemenea , adăposturi speciale pentru animale și fân, care oferă o protecție suficientă împotriva condițiilor meteorologice nefavorabile și o circulație optimă a aerului. Avantajul acestora constă în întreținerea ușoară, montarea rapidă și flexibilitatea în cazul extinderii viitoare a crescătoriei. În plus, acestea mențin un microclimat adecvat pe tot parcursul anului și sunt ideale pentru fermele mai mici sau pentru creșterea sezonieră a caprelor.
Creșterea caprelor pentru lapte: Care sunt rasele cele mai potrivite?
Creșterea caprelor pentru lapte necesită alegerea unei rase potrivite, care să vă asigure lapte de calitate pe toată durata lactației. Printre cele mai răspândite rase de lapte se numără capra alpină, capra Saanen și capra maro cehă.
Capra alpină
Capra alpină este cunoscută pentru rezistența, adaptabilitatea și fertilitatea sa foarte bună. Produce aproximativ 600–900 de litri de lapte pe an,cu un conținut de grăsime de aproximativ 3,5 %, iar laptele său este adesea utilizat pentru producția de brânzeturi de capră de calitate.
Capra Saanen
Capra Saanen provine din Elveția și este considerată „regina caprelor lactate”. Producția medie anuală variază între 700 și 1000 de litri de lapte cu un conținut mai scăzut de grăsime (aproximativ 3 %), dar cu un gust excelent, o textură fină și un randament ridicat.
Capra cehă
Capra maro cehă este ideală pentru crescătoriile de mici dimensiuni, deoarece este mai puțin pretențioasă în ceea ce privește mediul, se adaptează bine la condițiile noastre climatice și este cunoscută pentru temperamentul său mai liniștit. Produce între 500 și 700 de litri de lapte pe an, iar laptele are un gust bogat și plin.
În cazul creșterii caprelor pentru lapte, este important să se asigure mulsul regulat (ideal de două ori pe zi), curățenia mediului și o alimentație stabilă. Caprele sunt sensibile la stres, de aceea orice schimbare a mediului, a hranei sau a regimului de creștere poate afecta producția de lapte și sănătatea animalelor. Dacă sunteți în căutarea unor spații adecvate pentru adăpostire, vă recomandăm să alegeți adăposturi pentru animale, care sunt ideale și pentru fermele mai mici și pentru creșterea caprelor la domiciliu. Puteți afla mai multe informații despre adăposturi în articolul – Tipuri de adăposturi pentru capre și utilizarea lor.
Cum se crește o capră: sfaturi de bază pentru crescătorii începători
Dacă vă întrebați cum să creșteți o capră, cel mai important este să începeți cu un spațiu adecvat și o îngrijire corespunzătoare. Capra are nevoie de un adăpost uscat, spațios și sigur, unde să se poată adăposti de vânt, ploaie sau îngheț. Ideal ar fi ca fiecare capră să aibă cel puțin 1,5–2 m² de spațiu în interior și cel puțin 10–12 m² în țarc, pentru a avea suficient spațiu de mișcare.
Un crescător începător ar trebui să investească în echipamente de calitate, care includ adăpători, jgheaburi, garduri și împrejmuiri. Caprele sunt foarte curioase, inteligente și pot ajunge cu ușurință acolo unde nu ar trebui. Când vine vorba de creșterea caprelor, se aplică și principiul că acestea nu ar trebui să fie niciodată singure. Caprele sunt animale sociabile și se simt mai bine în grup, ceea ce are un impact pozitiv asupra comportamentului lor.
Creșterea caprelor necesită, de asemenea, îngrijire medicală de bază – deparazitare regulată, controlul copitelor, curățenia adăpostului și suficient aer proaspăt. Este bine să aveți contact cu un medic veterinar, care vă va sfătui cu privire la prevenirea bolilor și vă va recomanda un plan de vaccinare adecvat. Dacă aveți nevoie de sfaturi privind creșterea altor animale de companie, cum ar fi porcii, citiți articolul nostru – Creșterea porcilor acasă: Cum să începeți și tot ce trebuie să știți.
Creșterea caprelor din Camerun: Avantajele și particularitățile creșterii lor
Creșterea caprelor din Camerun este potrivită pentru fermele mai mici sau ca activitate de creștere la domiciliu. Capra din Camerun provine din Africa și face parte din rasele miniaturale. La maturitate, atinge o înălțime de aproximativ 55 cm și cântărește între 20 și 30 kg. În ciuda dimensiunilor reduse, este foarte rezistentă, adaptabilă și are un caracter prietenos, ceea ce o face un companion îndrăgit chiar și pentru alte animale.
Avantajul creșterii caprelor din Camerun este că nu au nevoie de spații mari și nici de condiții speciale. Sunt potrivite și pentru copii, deoarece sunt pașnice și jucăușe. Deși produc mai puțin lapte – aproximativ 0,5 până la 1 litru pe zi –, acesta are un conținut ridicat de grăsime (până la 5 %) și un gust bogat. Laptele lor este excelent pentru producția de brânză, iaurt sau unt de casă. Laptele de la caprele din Camerun este adesea utilizat și în industria cosmetică.
Din punct de vedere al îngrijirii și întreținerii, caprele din Camerun sunt puțin pretențioase. Le este suficient un adăpost uscat, curățenie regulată, apă proaspătă și umbră adecvată în lunile toride de vară. Este important să asigurați un gard sau o împrejmuire de calitate, deoarece pot fi surprinzător de iscusite când vine vorba de evadări și le place să exploreze locuri noi. Pentru adăpost, puteți folosi adăposturi pentru animalede calitate sau corturi industriale verificate .
Creșterea caprelor: Adăposturi și țarcuri pentru capre
Pentru o creștere reușită a caprelor, adăpostirea adecvată este esențială. Caprele sunt foarte sensibile la umiditate, curenți de aer și temperaturi extreme, de aceea adăpostul pentru animaletrebuie să fie uscat, bine aerisit, dar fără curenți de aer. Se recomandă utilizarea unui strat gros de așternut din paie sau rumeguș, care trebuie completat, schimbat și menținut uscat în mod regulat.
Iarna, temperatura din grajd nu trebuie să scadă sub +5 °C, deoarece la temperaturi mai scăzute scade producția de lapte, iar animalele consumă mai multă energie pentru a-și menține căldura. Vara, dimpotrivă, au nevoie de umbră, acces la aer proaspăt și suficient spațiu pentru odihnă.
Terenul de pășunat ar trebui să fie spațios, împrejmuit cu un gard de cel puțin 1,2 până la 1,5 metri înălțime, ideal cu un gard electric. Caprelor le place să se miște, să sară și să pască, așa că asigurați-le acces la pășune sau la un teren în pantă, care le face bine în mod natural. Combinația dintre iarba proaspătă, fân și mișcare reprezintă baza unei creșteri sănătoase a caprelor. Plănuiți să începeți să creșteți și alte animale, de exemplu oi? Citiți articolul nostru – Creșterea oilor: Cum să începeți o creștere casnică la scară mică.
Creșterea caprelor: Nutriția și hrănirea caprelor pe parcursul anului
Hrănirea corectă este baza oricărei creșteri reușite a caprelor. Capra este un rumegător, iar sistemul ei digestiv este adaptat la hrana vegetală. Baza alimentației este fânul de calitate, care ar trebui să constituie cel puțin 60 % din aportul zilnic de hrană, calitatea acestuia influențând direct starea de sănătate și producția de lapte.
Vara, caprele pasc pe pajiști și își completează dieta cu lăstari tineri, frunze și ierburi, care le furnizează vitamine și minerale naturale. Iarna, este necesar să se completeze hrana cu cereale (orz, ovăz, porumb), legume rădăcinoase și suplimente minerale. O capră adultă consumă zilnic aproximativ 2-3 kg de fân și 0,5 kg de cereale, însă caprele care alăptează pot avea un necesar cu până la 20% mai mare. Pentru depozitarea hranei și a diverselor accesorii pentru creșterea caprelor, puteți folosi containere maritime practice , care protejează mărfurile depozitate de umiditate și de intemperii.
Nu uitați nici de accesul la apă curată – o capră bea zilnic până la 5 litri de apă, iar în zilele caniculare chiar mai mult. În cazul creșterii caprelor pentru lapte, este important să adăugați și suplimente cu calciu, fosfor, sare și vitamina D, care favorizează producția de lapte, rezistența copitelor și imunitatea generală.
Concluzie: De ce merită să începeți creșterea caprelor
Creșterea caprelor este o modalitate excelentă de a obține produse lactate de calitate și, în același timp, de a avea animale nepretențioase și prietenoase. Fie că optați pentru creșterea caprelor pentru lapte sau pentru creșterea caprelor din Camerun ca hobby, ambele opțiuni aduc bucurie și beneficii. Caprele sunt modeste, adaptabile și știu să vă răsplătească atât prin producția lor, cât și prin compania pe care v-o oferă. Dacă respectați principiile de bază – adăpostire, alimentație și îngrijire corespunzătoare – și intenționați să vă extindeți ferma, consultați și alte soluții practice pentru fermieri pe site-ul hagro.sk.
